Logo
Achterhoekpakket
Kortestraat 30
7101 JE   Winterswijk
tel. 0543 535640

Hutsepot (Vlaamse), vegetarisch voor 2 personen

Chinese kool in reepjes, 4 aardappelen geschild, 1 wortel in plakjes, 50 g linzen, ui, gesnipperd 2 eetl. gehakte noten,1 eetl. gehakte peterselie,1 laurierblad,snufje tijm, zout, peper.

Olie verwarmen en ui fruiten. Na enkele minuten linzen, tijm en laurierblad toevoegen. 2 dl water erbij en aan de kook brengen. Na 10min. koken de aardappelen toevoegen. Na nog eens 5min. de overige groenten. Kruiden met zout en peper. Zo nodig, nog een scheutje water erbij. Laten gaarstoven op een zeer zacht vuur, zo langzaam mogelijk. Enkele minuten voor het opdienen, de gehakte noten erdoor roeren. Bestrooien met gehakte peterselie

chinesekool
terug naar begin v.d. pagina
Webmaster