Logo
Achterhoekpakket
Kortestraat 30
7101 JE   Winterswijk
tel. 0543 535640

Raapstelen: Herfststelen voor 2 personen (Het wordt weer tijd voor stampen!)

700 gram kruimige aardappels, 1 bosje raapstelen, 100 gram ontbijtspek, 125 gram champignons, zeezout, peper, 1 klontje boter.

Aardappels gaar koken. Raapstelen wassen, worteltjes wegsnijden en raapstelen klein snijden. Champignons schoon wrijven met een stukje keukenpapier en in vieren snijden. Spek uitbakken in boter. Champignons toevoegen en een paar minuten meebakken. Aardappelen stampen met een heel klein beetje kookvocht. Raapstelen en spek met champignons door de aardappelen roeren. Naar behoefte peper en zout toevoegen.

chinesekool
terug naar begin v.d. pagina
Webmaster