Logo
Achterhoekpakket
Kortestraat 30
7101 JE   Winterswijk
tel. 0543 535640

Veldsla: Stamppotveldsla voor vier personen

1,5 á 2 kg. Kruimige aardappelen, zout, verse bieslook, 200 á 250 gr. veldsla, 1 bekertje crème fraîche, peper, en nootmuskaat. Evt. uitgebakken spekreepjes (40 gram).

Aardappels met zout in circa 20 á 25 minuten gaarkoken. Bieslook fijn knippen en de veldsla schoonmaken. Aardappels afgieten en met crème fraîche, zout peper een mespunt nootmuskaat tot stevige puree stampen (tip: in plaats van crème fraiche kan ook melk en boter gebruikt worden). Veldsla bieslook en spekreepjes door puree scheppen. Als stamppot te veel is afgekoeld, pan nog even op het vuur zetten.

chinesekool
terug naar begin v.d. pagina
Webmaster