Logo
Achterhoekpakket
Kortestraat 30
7101 JE   Winterswijk
tel. 0543 535640

zoetzure bietenschotel

400 g bieten, 1 scheut zonnebloemolie, 1 ui fijngesnipperd, wat water, een mespuntje kummel, peper, en zout, verse gember, 1 eetl. honing, of bessenjam, 1 laurierblaadje, 2 eetl. citroensap, een handje rozijnen.

Schil de rauwe bieten en snijd ze in kleine blokjes. Fruit de ui in de olie en voeg dan de bietjes toe. Schep het mengsel enkele minuten om. Voeg kruiden en zout toe. Laat met het deksel op de pan alles ongeveer 10 minuten zacht smoren. Schep af en toe om en voeg indien nodig iets water toe. Roer dan de rozijnen, citroensap en honing of jam erdoor en laat nog ongeveer 10 minuten stoven. Dit is een heerlijke frisse zoetzure bietenschotel waarbij het klaarmaken weinig tijd kost.

chinesekool
terug naar begin v.d. pagina
Webmaster