Logo
Achterhoekpakket
Kortestraat 30
7101 JE   Winterswijk
tel. 0543 535640

Kapucijners: Kapucijners met gestoofde sla voor 2 personen

400 gram kapucijners, 1 kropje bataviasla, 1 ui, 1 klontje boter, zeezout naar smaak, 1 theelepel honing

Kapucijners doppen. Ui schillen. Het harde kontje (wortelkant) weg snijden. Ui op deze kant neerzetten en halveren. Beide helften met de platte kant op de snijplank leggen en met de lijnen van de ui, elk in 4 partjes snijden. De ui valt in ‘blaadjes’ uit elkaar. Eventueel de ‘blaadjes’ uit elkaar trekken. Stronk van de sla snijden. Slabladeren wassen en in repen snijden. Boter verwarmen. Ui toevoegen en 5 minuten fruiten. Kapucijners, sla en honing toevoegen met eventueel een klein scheutje water. Op een laag vuur 5 à 10 minuten gaar stoven. Zout toevoegen.

chinesekool
terug naar begin v.d. pagina
Webmaster