Logo
Achterhoekpakket
Kortestraat 30
7101 JE   Winterswijk
tel. 0543 535640

Raapstelen: groente met vis en knoflook voor 2 personen

Chinese kool, paksoi, venkel of raapsteeltjes, 6 gedroogde tomaten in reepjes gesneden, 2 eetl. sojasaus, 2 sjalotten gesnipperd, 1 teen knoflook geperst, een scheutje olijfolie, 1 blikjes tonijn in olie, 1 theel. Provençaalse kruiden en/of kerrie.

Was de groente en snijd ze in kleine stukken. Fruit sjalotten en knoflook in olijfolie en voeg na een paar minuten de groente en de tomatenreepjes toe. Voeg na ongeveer 5 minuten sojasaus, een scheutje water en kruiden toe en laat de groente in 10 minuten beetgaar stoven. Voeg op het laatst de vis in stukjes toe en roer dit door het groentemengsel. Serveer dit hartige mengsel met rijst of een ander graansoort en een frisse salade. De combinatie van gedroogde tomaten, sojasaus, kruiden en vis geven een aparte fijne smaak aan dit gerecht

chinesekool
terug naar begin v.d. pagina
Webmaster