Logo
Achterhoekpakket
Kortestraat 30
7101 JE   Winterswijk
tel. 0543 535640

Eikenblad salade met sinaasappel en fricandeau

1/2 krop eikenbladsla, 1 plak fricandeau van 75 gram, 25 gram cashewnoten, 2 sinaasappels, mespuntje mosterd, 1 eetlepel olie, mespuntje suiker, peper en zout

Was de sla en droog deze in de slacentrifuge. Scheur de sla in stukken en verdeel deze over 2 bordjes. Snijd de fricandeau in kleine blokjes.Schil de sinaasappels dik, boven een kommetje. Haal met een scherp mesje de partjes tussen de vliezen uit. Bewaar het opgevangen sap. Verdeel de blokjes fricandeau, de cashewnoten en de partjes sinaasappel over de sla. Roer door het opgevangen sap van de sinaasappel, de mosterd, olie, suiker, zout en peper. Sprenkel de dressing over de sla.

chinesekool
terug naar begin v.d. pagina
Webmaster