Logo
Achterhoekpakket
Kortestraat 30
7101 JE   Winterswijk
tel. 0543 535640

Gestoofde raapsteeltjes met ei

1 bosje raapstelen, 2 eieren hardgekookt, 1 ui gesnipperd, scheutje olie, scheutje room, peper, zout, een paar takjes verse tijm, evt. een handje rozijnen geweld, 3 eetl. geraspte kaas

Pel de eieren en snijd ze in stukjes. Was de raapsteeltjes en snijd ze in stukjes. Fruit de ui in olie en voeg er de raapsteeltjes aan toe. Laat het 3 minuten stoven. Roer een paar maal om en voeg tijm, room, eistukjes en evt. rozijnen toe. Laat nog een paar minuten op een laag pitje staan. Maak op smaak met peper en zout. Serveer bij aardappelpuree, graan of pasta. Strooi er geraspte kaas over.

chinesekool
terug naar begin v.d. pagina
Webmaster