Logo
Achterhoekpakket
Kortestraat 30
7101 JE   Winterswijk
tel. 0543 535640

Ijsbergsla: salade met feta en olijven voor 2 personen

1 ijsbergsla of kropje andijvie, 1 (rode)ui, 80 g feta of blauwe kaas, 1 tomaat, een handje groene olijven. dressing: 4 eetl. olijfolie, 2 eetl. citroensap, dragon, basilicum, peper, en zout

Was de sla en laat ze goed uitlekken. Snijd de ui in dunne ringen en meng ze met de in stukken gesneden tomaat en de olijven door de sla. Klop de dressing en meng ze door de salade. Verkruimel de kaas of snijd ze in blokjes en meng die er op het laatst voorzichtig doorheen. Een salade voor wie van lekker pittig houdt.

chinesekool
terug naar begin v.d. pagina
Webmaster