Logo
Achterhoekpakket
Kortestraat 30
7101 JE   Winterswijk
tel. 0543 535640

Waspeen: peen met gember en komijn voor 2 personen

400 g wortel, snufje zout, 40 g boter, 1 eetl. citroensap, 1 theel. Honing, ½ eetl. komijnzaadjes, gekneusd, 15 g verse gemberwortel, fijngesneden (of 1 theel. gemberpoeder). Garnering: 2 eetl. fijngehakte peterselie.

Wortels wassen, eventueel schrappen en in een laagje water met zout beetgaar koken. Verwarm in een pannetje de boter met de overige ingrediënten. Giet de wortels af en overgiet ze met de warme kruidige botersaus. Garneer het geheel met peterselie. Heerlijk bij rijst en vis. In plaats van boter kunt u olijfolie of een andere olie gebruiken.

chinesekool
terug naar begin v.d. pagina
Webmaster