Logo
Achterhoekpakket
Kortestraat 30
7101 JE   Winterswijk
tel. 0543 535640

Raapstelen (informatie)

Raapstelen

Raapstelen zijn beroemd als vroege lentegroente. In de zomer neemt het aanbod af, en in het najaar zijn ze er weer volop. Herfst-raapstelen zijn steviger, smaakvoller en houdbaarder dan hun lente-zusjes ! Was de raapsteeltjes goed, snijd de worteltjes er af en snijd de groente in stukjes. U kunt ze rauw fijngesneden als salade klaarmaken of in een stamppot gebruiken. Grof gesneden kort gestoofd of roergebakken is het een smakelijke groente. Heerlijk in een hartig taartje of met een sausje bij pasta, aardappels of een graansoort. Bewaar raapsteeltjes maximaal een paar dagen in de groentelade van de koelkast. Herfst-raapstelen hebben nog een dagje langer…, maar zijn de eerste dag natuurlijk het lekkerst.

chinesekool
terug naar begin v.d. pagina
Webmaster