Logo
Achterhoekpakket
Kortestraat 30
7101 JE   Winterswijk
tel. 0543 535640

Walnoten: Walnoot-sinaasappelcrème voor 2 personen

walnoot gehakt ,1 à 2 eetl. sinaasappelschil geraspt, muntblaadje (ter garnering), ½ l (soja)melk (of rijstmelk of havermelk), ahornstroop (naar smaak of andere stroop), 2 eetl. verse gember (geraspt) 2 g agar agar, koekjes, boter

Breng de (soja)melk aan de kook met de stroop. Voeg de agar agar toe, samen met de gember, sinaasappelschil, en de gehakte walnoten. Giet in schaaltjes en laat afkoelen. Stamp de koekjes fijn en meng met de margarine. Stop even in de oven en doe voor het opdienen op de crème. *Agar agar is als geleermiddel veel krachtiger dan gelatine. In bovenstaand recept wordt daar dankbaar gebruik van gemaakt...

chinesekool
terug naar begin v.d. pagina
Webmaster